トップページ雑誌[週刊]朝日百科 世界の歴史 第115号 19世紀の世界 3・技術 ワクチンと発酵‐微生物への挑戦
| 識別コード | Z0205A0010110 |
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| 書名 | [週刊]朝日百科 世界の歴史 第115号 19世紀の世界 3・技術 ワクチンと発酵‐微生物への挑戦 |
| 巻数 | 通巻786号 |
| 著者 | |
| 出版者 | 朝日新聞社 |
| 出版地 | 東京 |
| 出版国 | 日本（JP） |
| 出版年 | 1991/02/17 |
| 言語区分 | 日本語 jpn |
| 頁数 | 30 |
| 大きさ (cm) | 30 |
| ＩＳＳＮ | |
| 目次 | 目次●技術・23 ワクチンと発酵‐微生物への挑戦 ●微生物から微小物へ 坂本賢三 E-706 病原菌と細胞‐近代病理学の成立 梶田昭 東京女子医科大学名誉教授 E-708 異物をはじく生体‐免疫の不思議 木原弘二 慶應義塾大学教授 E-714 酵母・酵素の利用‐発酵と醸造の技術 一島英治 東北大学教授 E-722 腐敗への挑戦‐食糧保存の知恵 石谷孝佑 農林水産省農業研究センタープロジェクト研究第4チーム長 E-726 選抜からバイオへ‐品種改良の歴史 栗原浩 九州東海大学教授 E-730 イラスト・写真構成 酵母・酵素の活躍 一島英治 E-720 ●コラム ウィルヒョウ●細胞病理学の創始者 梶田昭 E-712 生命とは何か●生気論と機械論 木原弘二 E-718 技術史年表●19世紀後期 E-706 技術史小辞典●19世紀後期 菊池潤 神戸商船大学助手 E-734 もう一人の男 菊池潤 E-735 映画のなかの世界史・115『コブラ・ヴェルデ』 川本三郎 評論家 表紙2 単位物語・第10話 ワン・リトル・インディアン⑤ 清水義範 作家 表紙3 コミカル・ヒストリー・ツアー・114 ノーベル・ショック いしいひさいち 表紙3 絵のなかの女たち・23 救国の聖女に託された願い 高階秀爾 表紙4 図版解説 梶田昭、木原弘二、加藤一夫、一島英治、石谷孝佑、栗原浩、編集部 |
| 各号備考 |