| 識別コード | T0202H002 |
|---|---|
| 書名 | 味な考古学 第20回文化財展 |
| 巻数 | |
| 版数・刷数 | |
| 叢書名 | |
| 著者 | |
| 出版者 | 広島市歴史科学教育事業団 |
| 出版地 | 広島 |
| 出版国 | 日本（JP） |
| 出版年 | 1997/12/02 |
| 言語区分 | 日本語 jpn |
| 頁数 | 16 |
| 大きさ (cm) | 30 |
| ＩＳＢＮ | |
| 目次 | 1 ニッポングルメ紀行 1 弥生ブタはうまかったか トイレの考古学 2 料理人は道具が命 4 美しく食べるために 江戸時代の義歯 3 メニュー拝見 8 縄文体験「トチの実団子」 弥生風味「赤米のおむすび」 飛鳥の味「蘇」 4 にっぽんの味 ひろしまの味 11 味の違いわかるかな？ 協力者一覧 14 展示資料リスト 15 |
| 備考 | 期間：1997年12月2日～12月7日 場所：広島三越8階特設会場 |